Veterinario especializado en sanidad y producción animal es, además, doctor en Filosofía de la Ciencia Animal por la Universidad de Meijí, en Japón. Pero, sobre todo, es un experto en cerdos.

Dirige, desde el año 2000, la empresa Pigcham Proeuropa, especialista en porcicultura. Des de Pigcham analizan los datos para poder gestionar de forma eficiente la productividad, la reproducción e, incluso, la bioseguridad de las granjas. Por supuesto, sin dejar de lado la formación del sector para conseguir que sea más innovador y eficiente.